saisonal und regional wechselnde Speisekarte

              Restaurant Dittrichs

 

 Sie sind auf der Suche nach einheimischen Leckereien und frischer, kreativer Küche? Dann sind Sie bei uns richtig. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Endeckungsreise, erkunden Sie sinnliche Gaumenfreuden und die spritzige Fruchtigkeit sächsischer Weine.

 Unser Restaurant verfügt über 60 Plätze und über 100 weitere gemütliche Sitzgelegenheiten im Sommergarten. Diese laden täglich ab 07:00 Uhr zum reichhaltigen  Frühstück ein.


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Radebeuler Spezialitaten

 1 1/2 Pfund lecker Spare Ribs                                                                    16,20 €                Extra zarten Spare Ribs werden in einer würzigen, hausgemachten BBQ Marinade in unserm Ofen zubereitet. Damit werden sie besonders knusprig und erhalten den typischen rauchfeinen Geschmack. Rustikal serviert mit Barbecue Dipp und Schwarzbierbrot.

 Hausgemachte Schwerter Sülze                                                               10,90 €        Herzhafte Spezialität der Schankhaus Küche mit Bratkartoffeln und hauseigener  Remoulade, umlegt mit Gewürzgurke und roter Zwiebel

 Omas Krautnudeln                                                                                          9,60 €      Herzhafte Weißkohl Nudel Pfanne nach hauseigener, sächsischen Rezeptur mit  Rauchspeck und Kümmel, vollendet mit Ecken knuspriger Schwarte und Crème fraîche

 

Schweinswürst´l Bratwurstring                                                                11,90 €              serviert mit Sächsischen Kartoffelsalat, dazu Bautz´ner Senf

 

Biergulasch Böhmische Art                                                                        12,90 €            Saftiges Gulasch vom Schwein - eine Spezialität aus dem Kessel der Schankhausküche, abgerundet mit St. Afra Schwarzbier, serviert mit hausgemachtem Rotkohl und Knödel.

 

Schwerter Schankhaus Lendenbraten                                                   12,90 €                 Deftig gewürzte Schweinelende mit geschmorten Schwarzbier Zwiebeln, dazu grüne Bohnen und Knödel

 

Knusper-Bier-Hähnchen                                                                             14,90 €                    1/2 Hähnchen, außen knusprig innen lecker zart, mit St. Afra Schwarzbier gegrillt, mit Beilagen

 

Zarte Rinderroulade                                                                                  15,20 €  Hausgemachte Roulade vom Rind, gefüllt mit Streifen vom Bauchspeck und saurer Gurke, liebevoll gerollt und mit Bautz´ner Senf verfeinert, serviert mit hausgemachtem Rotkohl und Knödeln